2019春节广州有啥好吃 好看好玩?为您一网打尽

隐刺出装 2019-05-01 02:39199http://www.plan-seo.comadmin

原标题:年夜饭订满 盆菜成“爆款”

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  西门口伦文叙广场举办“小财神”送福迎新春活动。广州日报全媒体记者陈忧子、苏韵桦摄

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  ①店铺里琳琅满目的贺年糖果让人目不暇接。

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  ②一德路的食品铺里“大盆菜”“佛跳墙”200元有交易。 广州日报全媒体记者黎旭阳摄

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  ③传统与现代结合的永庆坊,在过年前夕已迎来比往日更多的游客。 广州日报全媒体记者骆昌威摄

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  天河商圈张灯结彩,麦兜也出动和市民一起庆新春。广州日报全媒体记者王维宣摄

  大家想好除夕怎么过了没?近日记者了解到,酒楼年夜饭预订已进入尾声,不少酒楼年夜饭爆满。而作为年夜饭“半成品”的速冻盆菜也成为了“爆款”,销量明显提升。 文/广州日报全媒体记者何颖思、李妍 通讯员李鹏程

  预定年饭 只剩二轮

  曾在广州工作的北京人李小姐,今年首次带上家人到广州过年。李小姐一直对广州美食青睐有加,每次到广州都必到老字号酒楼大快朵颐。想着难得在广州过年,这几天她想预订一个酒楼吃年夜饭,结果发现已经“晚了”,可选择的酒楼已经不多。

  据了解,老城区的酒楼大多已订满,稍外围一点的也往往只剩二轮少量位置。越华路上的广州酒家,早在上周服务员就表示已经订满。“有的客人10月就订了。”炳胜品味海印总店服务员说道。该餐厅位于珠江新城的分店服务员也表示,在半个月前年夜饭已订满。荔湾区的泮溪酒家、唐荔园酒家,服务员也表示年夜饭已订满。而在五号停机坪的广州酒家分店,珠江新城的南海渔村、渔民新村,天河的大同酒家等酒楼,服务员均表示第一轮已订满,只剩下第二轮可订。服务员表示,可在第二轮来。在番禺区的一家百乐门家宴,服务员表示还可预订年夜饭。花园酒店公关人员也表示,酒店内两家中餐馆的年夜饭均已订满,国际宴会厅也已预订了40桌以上。其中宴会厅免不了请帮工帮忙,不过会挑选有长期合作的劳务公司,保障质量。

  大多酒楼表示年夜饭接受套餐或单点的预订,套餐有988元、1388元、3888元、4888元。不少酒楼餐厅还推出4~6人的套餐,有的酒店甚至允许“按位”计价,迎合广州人家庭“变小”的趋势。

  “半成品”盆菜远销东北

  除了在酒楼吃年夜饭,年夜饭的“半成品”——速冻盆菜也成为“爆款”,甚至远销东北。南航广州枢纽货运人员介绍,在南航,2018年12月23日~2019年1月29日已运输2.4吨大盆菜,从广州飞往北京、天津、义乌、哈尔滨、太原,货运量比去年提升明显。大盆菜是粤菜系中的一道传统名吃,象征着阖家团聚和盆满钵满。它将盆菜汤汁和食材冷冻成一锅,并使用真空包装,回家将锅往电磁炉一放,加热就可以吃上一餐丰富的年夜饭。

  “本想着大盆菜可能只有广东人喜欢,没想到今年广东以外也有不少订单,甚至卖到黑龙江、吉林。”广州一家食品公司负责人卜华平说,一家北方知名酒楼预订了数百盒盆菜。该公司今年盆菜的线上销售额从节前10天就开始往上蹿,截至目前销售额比去年增长三倍多,未来几天还将进入销售高峰期。线下销量也翻了一番。“除了家庭客喜欢,公司买来摆盆菜宴的越来越多,有单位就定了300多盒。”卜华平认为,现在的速冻盆菜采用液氮速冻技术并真空包装,保存期大大延长。冷冻技术的发展,让广府菜式大盆菜“走得更远”。

  昨日,记者获悉广州各商圈已准备好商旅文特色的精彩节目迎接农历新年,充满节日元素的装饰让商场和景区内一片喜庆。

  天河逛街 看皮影戏

  今年春节天河城以鲜花和烟花绽放的瞬间作为灵感来源,展出一系列以“中国年”为主题的琉璃精品展览,活动期间,天河城为大家准备了且歌且舞,寓意登高望远年年高的高跷舞巡游,通过传统与潮流的结合,为消费者带来一场沉浸式的节日庆典。活动期间,还有大师即席挥毫赠挥春、DIY趣味捏糖人、亲子剪窗花课堂等。

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